Bilqi Forum  

Geri git   Bilqi Forum > > >

ÖDEVLERİNİZİ BULMAKTA ZORLANIYOMUSUNUZ!

SORUN ANINDA CEVAPLIYALIM.

TÜM SORULARINIZA ANINDA CEVAP VERİLECEKTİR !

Sitemize Üye Olmadan Konulara Cevap Yazabilir Ayrıca Soru Cevap Bölümüne Konu Açabilirsiniz !

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 08-12-2010, 08:44   #1
Yaso
Operator
 
Yaso - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2008
Mesajlar: 32.967
Tecrübe Puanı: 1000
Yaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond repute
Standart bıldırcın özellikleri Bıldırcın yetiştiriciliğin Önemi ve Özellikleri

Bıldırcın yetiştiriciliğin Önemi ve Özellikleri Bıldırcın yetiştiriciliğin Önemi ve Özellikleri


Bir av hayvanı olarak bilinen bıldırcın bugün insan beslenmesinde etinden ve yumurtasından faydalanılan bir evcil hayvan durumuna gelmiştir. Uzun süren genetik ıslah çalışmaları sonunda verim özelliklerinde önemli ilerlemeler sağlanmıştır. (Çizelge 1) Ayrıca çeşitli bilim dallarında bir deney hayvanı olarak da geniş ölçüde kullanılmaktadır. Bıldırcınlarla yapılan çeşitli genetik-ıslah, bakım-yönetim, barındırma-beslenme denemelerinin sonuçlarından kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde yararlanılmaktadır. Çizelge 1. Estonya bıldırcınlarının çeşitli verim özellikleri
Kümese alınan bıldırcın başına yumurta verimi (adet) Yıllık 15 6 Aylık 65 Kümese alınan bıldırcın başına yumurtlama randımanı Yıllık 6 6 Aylık 1 Yıllık yumurta üretimi (kg) - İlk yumurta yaşı (gün) 7 Yem tüketimi (0-47 gün arası, g) 60 Olgun bıldırcınlarda günlük yem tüketimi (g) 8.6 Yumurta için yemden yararlanma .0 Ortalama ölüm oranı (0-47 gün, %) 0 Ortalama ölüm oranı (0-42 gün, %) .4 Ortalama canlı ağırlık (g) 5 Gün Erkekler 40 Dişiler 50 7 Gün Erkekler 70 Dişiler 90 Ortalama karkas ağırlığı (g) 5 Gün Erkekler 0 Dişiler 00 7 Gün Erkekler 20 Dişiler 30 Lezzetli eti ve yumurtası sevilerek yenen bıldırcınların başlıca özellikleri tavuk ile karşılaştırmalı olarak aşağıda sunulmuştur.
  • Barındırmada yer gereksinimi çok düşüktür. Bir m2 alanda yaklaşık 100 bıldırcın barındırılabilir. Oysa yumurta yönlü tavuklarda apartman tipi kafes kullanıldığında 1 m2’ de en çok 24 tavuk barındırabilir.
  • Bıldırcınlarda yem tüketimi de çok azdır. Olgun bir bıldırcın için günde 15-20 g yem yeterlidir. Oysa yumurta yönlü bir tavuk günde 110-120 g yem tüketmektedir.
  • Bıldırcınlar çok kısa bir sürede eşeysel olgunluğa erişirler. Dişiler yaklaşık 42 günde yumurtlamaya başlar. Yumurta tipi tavuklarda ise ilk yumurtlama yaşı ortalama 150 gündür. Erkek bıldırcınlarda ise sperma üretimi 36 gün gibi daha erken bir yaşta başlamaktadır.
  • Erkek eşeysel olgunluğa ve kısa kuluçka süresine bağlı olarak bıldırcınlarda generasyon aralığı da kısadır. Bu özelliği nedeni ile bıldırcın özellikle genetik araştırmaları için elverişlidir.
  • Bıldırcınlar hastalıklara ve ekstrem koşullara karşı tavuklara ve diğer kanatlı türlerine göre daha dayanıklıdır.
  • Bıldırcınlarda metabolizma hızı ve vücut sıcaklığı da diğer kanatlı türlerinden daha yüksektir. Tavukta 40.4, 41.7 0 C arasında değişen vücut sıcaklığı bıldırcınlarda ortalama 42.2 0 C’ dir.
  • Yumurta yönünde geliştirilen bıldırcınlarda yılda dişi başına ortalama 300 yumurta üretilebilmektedir. Oysa tavuklarda, beyaz yumurta hibritlerinde bile bu düzeye erişilememiştir.
  • Yumurta verimi bakımından yemden yararlanma da tavuğa göre daha iyidir. Ancak etlik bıldırcınlarda yemden yararlanma oranı etlik piliçlerden daha kötüdür. Bu nedenle etlik bıldırcın üretiminde karlılık, bıldırcın etinin piliç etinden 2-3 kat daha yüksek fiyatla satılmasına bağlıdır.
  • Besiye alınan bıldırcınlar 5-6 hafta gibi kısa bir sürede yaklaşık 150-160 gramlık bir canlı ağırlık gösterirler ki bu da 110-120 gramlık karkas (gövde) demektir. Buna karşılık bu süre içinde bıldırcınlar 400-500 g dolayında yem tüketirler. Bıldırcın eti ve yumurtası bugün ülkemizin çeşitli kentlerindeki yüksek fiyatla satılmaktadır. Üretimden pazarlamaya iyi bir entegrasyon sağlandığı taktirde tavukçuluğa yakın oranlarda karlılık söz konusu olabilmektedir. Genel bir ekonomik değerlendirme için yem giderleri, üretim giderleri içinde % 60-70, civciv % 20 (yumurtacılar için daha düşük) ve diğer giderler (işçilik, ilaç, elektrik v.s.) % 10 olarak kabul edilmelidir. işletmelerin amortisman ve faiz giderlerinin de dikkate alınması ile tam bir ekonomik analiz yapılabilir.
Bıldırcın Yumurtası

Bıldırcının yumurtası yaklaşık 10 g ağırlığında 30 mm uzunluğunda ve 24 mm genişliğindedir. Tavuk yumurtalarına göre daha küresel bir görünümü vardır. Tavuk yumurtalarında biçim indeksi 0.72 olmasına karşılık bıldırcın yumurtalarında bu değer 0.78 dolayındadır. Yumurta kabuk rengi kahverengi benekli ve açık mavi görünümlüdür. Ara sıra beyaz kabuklu yumurtalar çıkmaktadır. Bıldırcın yumurtalarının fiziksel özellikleri çizelge 2' de verilmiştir. Bıldırcın yumurtaları besin madde içeriği yönünden tavuk yumurtalarından oransal olarak daha zengindir. Bir tavuk yumurtasına eşit sayabileceğimiz 5-6 bıldırcın yumurtasında fosfor 5, demir 7-8, B1 vitamini 6 ve B2 vitamini ise 15 kat daha yüksektir. Bıldırcın yumurtalarının besin madde içerikleri tavuk yumurtası ile karşılaştırmalı olarak çizelge 3 de verilmiştir.
Özellikler Bıldırcın yumurtası Tavuk yumurtası Ağırlık (gr) 10.30 56.70 Biçim indeksi 78.50 73.30 Ak (%) 56.50 57.10 Sarı (%) 32.60 31.10 Kabuk (%) 9.90 10.70 Kabuk Kalınlığı(mm) 0.19 0.31

Bıldırcın Eti


Bıldırcın eti aranan bir üründür. Genel olarak % 74.1 su, %22.1 protein ve %3 yağ içeren bıldırcın eti, başta N6 ve niacin olmak üzere B1, B2 ve pantotenik asit bakımından çok zengindir. Çizelge 4’de bıldırcın etinin protein ve yağ düzeyinin yaş ve eşeye bağlı değişimi verilmiştir. Çizelge 3. Bıldırcın ve tavuk yumurtalarının kimyasal yapısı
Bıldırcın yumurtası Tavuk yumurtası İçerik Ak Sarı Bütün yumurta Bütün yumurta Su (%) 38.37 49.0 74.30 Protein (%) 11.19 15.70 13.12 Yağ (%) - 32.60 11.04 Kül (%) 0.65 1.25 1.11 Karbonhidrat (%) 0.78 0.83 0.70 Mineral ve vitaminler (100 g'da) Kalisyum (mg) 59.00 58.00 Fosfor (mg) 220.00 181.00 Demir (mg) 3.80 2.50 Vitamin A (IU) 300.00 385.00 Tiamin (mg) 0.12 0.80 Riboflamin (mg) 0.85 0.29 Niacin (mg) 0.10 0.18 Enerji (Kcal) 158.00 170.00 Çizelge 4. But ve Göğüs etinin protein ve yağ içeriğine yaşın ve eşeyin etkisi
Protein Yaş (Hafta) But Göğüs Dişi Erkek Dişi Erkek 5 18.3 17.9 18.7 18.2 6 18.5 18.5 19.1 18.8 7 19.1 19.5 19.3 19.4 8 19.6 20.2 19.6 19.6 9 19.2 19.8 19.4 19.4 Yağ (%) 5 4.1 4.6 3.5 4.0 6 5.7 6.1 5.1 5.2 7 7.8 8.3 6.8 7.1 8 10.1 10.2 7.8 8.2 9 12.5 13.1 9.2 9.8
__________________



Tüm bölümlerimize yetkili alımları başlamıştır başvurmak için aşağıdaki linke tıklayınız


Yaso isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
Sizin Konu Yanıtlama Yetkiniz var
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Bıldırcın yetiştiriciliğin Önemi ve Özellikleri Sevgi Hayvanlar alemi 0 10-13-2009 11:56
Soru türkünün özellikleri kasidenin özellikleri şarkının özellikleri cevap Yaso Siz Sorun Biz Cevaplayalim(Maximum 5-10dk) 0 10-11-2009 16:25
Galetalı Bıldırcın miko Mutfak-Yemek Tarifleri 0 09-17-2009 10:45
Bıldırcın Dolma miko Mutfak-Yemek Tarifleri 0 09-17-2009 10:36
Cıva özellikleri ve önemi Yaso KiMya 1 10-08-2008 18:43


Şu Anki Saat: 23:37


İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan Bilqi.com Forum Adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. bilqi.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler doganinternet@hotmail.com ve streetken27@gmail.com dan iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde bilqi.com yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

Android Rom

Android Oyunlar

Android samsung htc

Samsung Htc

Nokia Windows