Bilqi Forum  

Geri git   Bilqi Forum > > >

Damak Tadı Damak Tadı Yemek Terifleri

ÖDEVLERİNİZİ BULMAKTA ZORLANIYOMUSUNUZ!

SORUN ANINDA CEVAPLIYALIM.

TÜM SORULARINIZA ANINDA CEVAP VERİLECEKTİR !

Sitemize Üye Olmadan Konulara Cevap Yazabilir Ayrıca Soru Cevap Bölümüne Konu Açabilirsiniz !

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 10-02-2008, 12:02   #1
Yaso
Operator
 
Yaso - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2008
Mesajlar: 32.967
Tecrübe Puanı: 1000
Yaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond repute
Standart Kuymak (Mıhlama) Trabzon Yöresi

Kuymak (Mıhlama) Trabzon Yöresi

Kuymak (Mıhlama) Trabzon

Kuymak (Mıhlama)

MALZEMELER
1 su bardagi misir unu
100 gr. Trabzon tereyagi
150 gr. Trabzon Imansiz peynir
1 su bardagi sicak su

YAPILIŞ TARİFİ
Tereyagini tencereye koyun. Yag eridikten sonra misir ununu dökerek,
tereyagi ile kavurun. Un pembelestiginde, kaynamis sicak suyu ilave
ederek suyla bir miktar pismesini saglayin. Katilasmaya baslayinca peyniri
ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla
malzemenin birbirine karismasini saglayin. Peynir tuzlu ise tuz ilave
etmeyin. Pistikten sonra servis yapin.



Kuymak (Mıhlama)

MALZEMELER
1 su bardagi misir unu
100 gr. Trabzon tereyagi
150 gr. Trabzon Imansiz peynir
1 su bardagi sicak su

YAPILIŞ TARİFİ
Tereyagini tencereye koyun. Yag eridikten sonra misir ununu dökerek,
tereyagi ile kavurun. Un pembelestiginde, kaynamis sicak suyu ilave
ederek suyla bir miktar pismesini saglayin. Katilasmaya baslayinca peyniri
ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla
malzemenin birbirine karismasini saglayin. Peynir tuzlu ise tuz ilave
etmeyin. Pistikten sonra servis yapin.



Mihlama

Malzemeler:
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1,5 su bardagi rendelenmis dil peyniri
1 tatli kasigi tulum peyniri
1 tatli kasigi misir unu
1 tatli kasigi tereyagi
1 kahve fincani su
Yapilisi:
1) Misir ununu ½ tatli kasigi tereyaginda kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyagini bir tavada eritin.
3) Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi, tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun. Sicak olarak servis yapin.
NOT: Mihlama sade kasar peynirindende olur ve misir yerine bugday ununda koyabilirsiniz un koymadiginiz zaman yumurta ile de olur.



Kuymak (Karadeniz)

Malzemeler: 3 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı mısır unu, 1,5 su bardağı su, 150 gram kaşarpeyniri, istenilen oranda kırmızıbiber ve yeterince tuz.

Hazırlanışı: Uygun büyüklükteki bir tavaya tereyağını koyarak eritelim. Mısır ununu ekleyip sararana kadar karıştırarak kavuralım. Suyu ve tuzu ekleyip karıştırmaya ara vermeden mısır unu biraz daha koyulaşana kadar pişirelim. Yumurtaları derin bir kapta çırparak ince dilimlenmiş kaşarpeyniri ile karıştıralım. Bu karışımı da tavaya döküp, yumurtalar pişince ocaktan alalım.




KUYMAK (Trabzon)

Malzemeler:
Beş kaşık minci peyniri. Siz rendelenmiş eski kaşar da kullanabilirsiniz. Minci peyniri Trabzon'un tuzlu ve kokulu çökelek peyniridir.
İki yemek kaşığı tereyağı,
bir su bardağı mısır unu,
yarım su bardağı su

Yapılışı:
Yağ bir tavada eritilir. Sonra peynir ilave edilir. Peynir hafifçe eriyince yağ yanmadan su eklenir. Daha sonra mısır unu yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Fokurdamaya başlayınca karıştırma işlemi bırakılır ve tereyağının kuymağm üstünde birikmesi beklenir, sıcak servis yapılır.
__________________



Tüm bölümlerimize yetkili alımları başlamıştır başvurmak için aşağıdaki linke tıklayınız


Yaso isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
Sizin Konu Yanıtlama Yetkiniz var
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Mıhlama (Trabzon Yöresi) Yaso Damak Tadı 0 10-02-2008 11:49
domatesli mıhlama yapımı (rize yöresi) Yaso Damak Tadı 0 10-02-2008 11:48
Trabzon Peynirlisi (karadeniz Yöresi) Yaso Damak Tadı 0 10-02-2008 11:05
Trabzon Kıymalısı (Karadeniz Yöresi) Yaso Damak Tadı 0 10-02-2008 11:02
Trabzon Burmalısı (karadeniz yöresi) Yaso Damak Tadı 0 10-02-2008 11:00


Şu Anki Saat: 12:59


İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan Bilqi.com Forum Adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. bilqi.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler doganinternet@hotmail.com ve streetken27@gmail.com dan iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde bilqi.com yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

Android Rom

Android Oyunlar

Android samsung htc

Samsung Htc

Nokia Windows