Bilqi Forum  

Geri git   Bilqi Forum > > >

ÖDEVLERİNİZİ BULMAKTA ZORLANIYOMUSUNUZ!

SORUN ANINDA CEVAPLIYALIM.

TÜM SORULARINIZA ANINDA CEVAP VERİLECEKTİR !

Sitemize Üye Olmadan Konulara Cevap Yazabilir Ayrıca Soru Cevap Bölümüne Konu Açabilirsiniz !

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 01-05-2009, 14:11   #71
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KıRGıZ SAMSıSı

MALZEMELER

1 yumurta
un
su
tuz
1 cay bardağı sıvıyağ
250 gr küçük doğranmış koyun eti
4 adet orta boy küçük doğranmış soğan
tuz
karabiber


HAZIRLANIŞI

1 yumurta, tuz, un ve suyla mantı hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamur biraz dinlendikten sonra istenilen büyüklükte bezelere ayrılıp açın. Açılan yufkanın içine sıvıyağ sürüp rulo yapın.Yapılan rulo küçük parçalar halinde kesin. Küçük parçalar tek tek açılıp içine yapılan harçtan koyup muska şekli verin. Yağlı tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında samsılar kızarana kadar pişirin.
Harcı : Küçük küçük doğranmış koyun etlerini ve soğanları tuz ve karabiber ile karıştırın. Pişirmeden çiğ olarak koyun. Bu bir kırgız yemeğidir ve kırgızlar sıvı yağ yerine kuyruk yağı kullanırlar.

__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:11   #72
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KıRLANE

MALZEMELER

1 büyük kase su
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
alabildiği kadar un
100 gr beyaz peynir
1/2 paket tereyağ veya bitkisel margarin


HAZIRLANIŞI

Su, yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırın. Koyu kek hamuru kıvamına gelecek şekilde un ilave edin. İyice karışan hamuru yağlanmış orta boy tepsiye dökün. 200 Dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıktığı gibi hemen bir çatal yardımıyla çapalar gibi hamuru tırtıklayın. Erittiğiniz tereyağını çapalanan hamurun üzerine dökün. Peyniri de ufalayarak
en üste dökün.
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:11   #73
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KıYMALı BÖREK

MALZEMELER

4 adet yufka
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
2 adet çarliston biber
1 bardak sıvı yağ
2 adet domates
1 yumurtanın sarısı


HAZIRLANIŞI

Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir. Üzerine kıyma ilave edilir. Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemine devam edilir. Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesler içe ilave edilir. Arzuya göre çok az tuz ve karabiber ilave edilir. Yağlanmış tepsiye 1 yufka bütün olarak yayılır. İkinci yufka ufak parçalar halinde didiklenir. Üzerine 2 kaşık yağ gezdirilir. Malzemenin bir kısmı serpiştirilerek didiklenen yufkanın üzerine dökülür. Aynı işlem üçüncü yufka ile de tekrarlanır ve malzemenin tamamı bu şekilde tüketilir. Tepsinin en altına bütün olarak yaydığımız yufkanın dışarı taşan kenarları böreğin üzerine kapatılır ve bir yumurtanın sarısı çırpılarak böreğin üzerine sürülür. 170 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika kadar pişirilir.

Not: Pişen böreğin fırından hemen çıkarılıp ve dışarıda ılınmaya bırakılması tavsiye olunur.
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:12   #74
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KıYMALı MAKARNA

MALZEMELER

Bir paket makarna,
250 gr.kıyma,
Domates salçası
Gözkararı fesleğen,
Etsu tablet,
Çeşni,
Margarin


HAZIRLANIŞI

Önce makarnayı içine tuz koyduğumuz sıcak suyun bulunduğu tencereye boşaltıyoruz ve birbirlerine yapışmasınlar diye karıştırıp içine yağımızdan bir miktar koyuyoruz. Sonra da makarnayı tekrar karıştırıp tencerenin ağzını kapatıyoruz ve ateşi de kapatmayı unutmuyoruz. Tabiki makarnamız suyunu çekerken başka bir ocağın üstüne içinde kıymamızın olduğu sahanı koyup kıymayı kavurmaya başlıyoruz. Kıymamız kavrulurken içine 1 çorba kaşığı salça koyuyoruz. Daha sonra sırasıyla fesleğenimizi etsu tabletimizi ve çeşnimizi koyuyoruz (çesniyi fazla koymuyoruz). Sonrada makarnımıza sosunu koyup karıştırıyoruz

__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:12   #75
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KıYMALı MINI KURVASAN

MALZEMELER

20 adet için
1 adet katlı hamur
2 adet yumurta sarısı
harcı için:
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
tuz
karabiber



HAZIRLANIŞI

Yağı kızıdırn, kısık ateşte soğan ile beraber dolmalık fıstık ve üzümü dolmalık fıstıklar renk alıncaya kadar kavurun. Kıymayı ilave edin ve ettikten sonra 3 dakika daha kavurun. Maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın. Hamurdan üçgenler kesin kenarına hazırlanan içi koyun. Sararak rulo haline getirin.Uçlarını ay şeklinde birleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:13   #76
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KıYMALı PıRASA BÖREĞI

MALZEMELER

6 kişilik
1 kg pırasa
1 adet yumurta
2 adet havuç
1 su bardağı süt
2 kahve fincanı margarin
250 gr kıyma
1 demet maydanoz
karabiber
tuz
hamuru için:
1adet yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı yoğurt
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay bardağı su
tuz



HAZIRLANIŞI

Bütün hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirin. Havuç ve pırasayı temizleyin, ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızıdırn ve sebzeleri 4 dakika kavurun. Kıymayı ekleyin 4 dakika karıştırın ve fazla yumuşamadan ateşten alın. Maydanozları ince ince kıyın ve daha sonra bunları tuz ve biberle birlikte kıymalı karışıma karıştırın. Hamurdan beş beze hazırlayıp fırın kabından 6 cm daha geniş çapta bir yufka açın. Daha sonra yağlanmış kalıbın dibine uçları dışarı gelecek şekilde yayın. Yumurta, süt ve kalan yağı çırpın. Kalıptaki hamurun üzerine gezdirin. Kalan bezelerden kalıp büyüklüğünde yufkalar açın. Bir yufkayı kalıptaki hamurun üzerine yerleştirin ve hazırladığınız karışımdan gezdirin. Bir yufka ile üzerini kapatın. Üzerine pırasalı harcı dökün ve diğer iki yufkayı da aynı şekilde arasına sütlü karışımdan sürerek yerleştirin. Uçları sarkan yufkayı üzerine toplayın. Hamurşeritlerle tutturun. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıttığınız orta ısılı fırında 25 dakika pişirin.
Bu börek hazır yufka ile de yapılabilir. Bunun için 5 adet yufka yeterlidir. ayrıca böreği fırına dilimleyip koyarsanız
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:13   #77
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KOLAY BÖREK

MALZEMELER

2 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
½ kalıp beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar


HAZIRLANIŞI

Yufkalar kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayrılır. Diğer bütün malzeme beraberce karıştırılır. Karıştırılan malzemeye yufkalar da ilave edilir. Bu karışım payreks bir kaba dökülüp bir saat kadar buzdolabında bekletilir. Daha sonra buzdolabından çıkarılır ve bir müddet oda sıcaklığında bekletildikten sonra 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirilir.

Not: Arzuya göre fırına vermeden üzerine ayrıca kaşar rendelenebilir.
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:14   #78
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KOLAY SU BÖREGI

MALZEMELER

1 Kg yufka
250 Gr margarin
2 Su bardağı yoğurt
2 Su bardağı rendelenmiş sert beyaz peynir
2 Adet yumurta sarısı (beyazını peynire ilave edin)
½ Demet maydanoz


HAZIRLANIŞI

Tavada margarini eritin
Yufkaların üzerine sürün
Bütün yufkalar bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın ve üst üste koyun
Başka bir kabın içerisinde incecik kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve yumurta akını karıştırın
Hazırladığınız bu harcı yufkaların en üstüne serpiştirin
Yufkayı önce ortadan ikiye, sonra beş üçgen parçaya ayırın
sigara böreği gibi sarın
Üzerini folyo ile kapatarak buzdolabında yağ donuncaya kadar bekletin
buzdolabından çıkartıp suya batırın, önceden yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin
Üzerine yumurta sarısı sürün
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:14   #79
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KÖFTELI MAKARNA

MALZEMELER

1 su bardağı fiyonk makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limon suyu
tuz
pulbiber


HAZIRLANIŞI

Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kıymaya baharatlarını ekleyip minik köfteler yuvarlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartıp bir tepsiye dizin. Köftelerin üzerine makarnayı yayın. Un, yumurta, yoğurt ve limon suyunu çırpıp
makarnanın üzerine yayın. En üste fındık büyüklüğünde tereyağ parçaları yerleştirin. Fırında 10 dakika pişirin. Üzerine pulbiber ekerek servis yapın.

__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 01-05-2009, 14:15   #80
Neslim
 
Neslim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 516
Tecrübe Puanı: 402
Neslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond reputeNeslim has a reputation beyond repute
Standart

KRALIÇENIN VOLOVANı

MALZEMELER

6-8 kişi için
¾ su bardağı haşlanmış ince doğranmış mantar
¾ su bardağı haşlanmış tavuk göğsü
1 ½ su bardağı tavuk suyu
1 kahve fincanı ve 1 tatlı kaşığı un
az tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı beyaz şarap
az karabiber
Volovanı için:
Föyöte hamuru
1 yumurta



HAZIRLANIŞI

Hazırlanmış föyöte hamurunun alt ve üstüne un serperek merdane ile yaklaşık 2 mm kalınlığında düzgünce açın. 10 cm çapında tırtıllı yuvarlak hamur kalıbı ile 12 adet hamur kesin. Altı tanesini bir tepsiye koyup üzerlerine, kenarlarına damlatmadan çırpılmış yumurta sürün. Diğer 6 hamurun ortalarını 5 cm çapında bir hamur kalıbı ile keserek delik açın. Ortası delik hamurları düzgünce diğer hamurların üzerine kapatın ve serin yerde 20-30 dakika dinlendirip üzerine, etrafına damlatmadan çırpılmış yumurta sürün. Ortadan hızlı ateşte fırında sonra orta ateşli fırında 20-25 dakika pişirin. Delik kısımların içindeki hamurları bıçağın burnu ile çıkarın. Servis ederken volovanın üzerini kapatmak üzere saklayın.
Orta ateşte bir tencereye yağı koyup kızdırın. Mantar, tavuk eti, tuzu ve biberi ilave edin. Bir kere karıştırın ve ağır ağır kaynatarak beyaz şarabı çektirin. Unu küçük bir tencereye koyup üzerine tavuk suyunu az bir miktar ekleyip bulamaç yapın. Kalan et suyunu kaynar olarak üzerine ekleyin, karıştırın ağır ateşte 5 dakika kaynatıp etli mantarlı harcın içine ilave edip karıştırın. Volovanların içerisine doldurup servis edin.
__________________
...Bir yıldızla konuşurum, susmuşum Meryem gibi...

...Söz işlemez yüreklere, sükûtum dağlar gibi...

Neslim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
Sizin Konu Yanıtlama Yetkiniz var
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Yazı İşleri geri döndü Yaso Kültür ve Sanat 0 07-29-2008 12:19
Sahnede hamur açtı Yaso Magazin & Dedikodu 0 07-29-2008 02:21
Hamur İşleri Yaso Mutfak-Yemek Tarifleri 0 03-05-2008 16:32
Diyanet İşleri Başkanı: Hurafeleri ayıklıyoruz Korax Yurttan Haberler 0 02-29-2008 10:50


Şu Anki Saat: 02:01


İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan Bilqi.com Forum Adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. bilqi.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler doganinternet@hotmail.com ve streetken27@gmail.com dan iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde bilqi.com yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

Android Rom

Android Oyunlar

Android samsung htc

Samsung Htc

Nokia Windows