Bilqi Forum  

Geri git   Bilqi Forum > > >

ÖDEVLERİNİZİ BULMAKTA ZORLANIYOMUSUNUZ!

SORUN ANINDA CEVAPLIYALIM.

TÜM SORULARINIZA ANINDA CEVAP VERİLECEKTİR !

Sitemize Üye Olmadan Konulara Cevap Yazabilir Ayrıca Soru Cevap Bölümüne Konu Açabilirsiniz !

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 11-06-2009, 20:27   #1
Yaso
Operator
 
Yaso - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jan 2008
Mesajlar: 32.967
Tecrübe Puanı: 1000
Yaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond reputeYaso has a reputation beyond repute
Standart Hatay-Kağıt Kebabı malzemeleri ve yapılışı

Hatay-Kağıt Kebabı


Şüphesiz kebabın her türlüsünü yemişsinizdir. Peki Hatay yöresine özgü bir kebap çeşidi olan kağıt kebabını denediniz mi?

Mumlu kağıt üzerinde, odun fırınında pişirilerek hazırlanan Hatay Kağıt Kebabı’nın asıl özelliği, kasaplarda hazırlanan bir ‘fast-food’ olması. Hatay’daki bütün kasapların olmazsa olmazı olan kağıt kebabı, tamamen sizin isteğinize göre yapılıyor. Kasaba gidip kebablık etin miktarını ve malzeme çeşidini belirliyorsunuz. Damak zevkinize göre seçilmiş malzeme ve baharatlarla mumlu kağıda yerleştirilen kebap, fırına götürülüyor. 15-20 dakika içinde özel ekmeği ile hazır halde size sunuluyor. Size biraz garip geldi değil mi? İşte Hatay kağıt kebabının tarifi.




MALZEMELER

- 1 kg ince kıyılmış az yağlı dana eti
- 3 baş sarımsak (ya da) 3 adet kuru soğan
- 2 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 4 adet domates
- Yeşil ya da kırmızı biber
- 20-25 cm ebadında
- 5 adet mumlu kağıt




HAZIRLANIŞI

Hatay’ın ‘Fast Food’u sayılan kağıt kebabı, pratik ve bir o kadar da lezzetli oluşuyla ünlüdür. Yoğun iş temposu içinde kısa zamanda güzel bir yemek yemek isteyenlerin tercih ettiği bu kebabı, aileler de evlerinde misafirlerine sunmak üzere kasaplara sipariş ediyor. Çoğunlukla sarımsaklısı tercih edilen kağıt kebabına lezzet katan diğer bir unsur da, taş fırında pişirilen özel kebap ekmeğidir.

Damak zevkinize göre yapılan ve baharatları ona göre ayarlanan sarımsaklı kağıt kebabının tarifi ise şöyle:

Önce 3 baş sarımsağı soyup, iyice eziyoruz. Ayıklanmış maydanozların saplarını kesip atıyoruz. Maydanozu kasapların kullandığı oval büyük satır ile ince ince kıyıyoruz (Satır yoksa mikserde yapabilirsiniz). Maydanoz ile sarımsağı 1 kg az yağlı dana etiyle iyice yoğuruyoruz. Üstüne isteğimize ve damak zevkimize göre karabiber, kırmızı pul biber, tuz ekliyoruz. Eti ve malzemeyi iyice yoğurup karıştırıyoruz. Yoğurduğumuz eti 5 eşit parçaya (200 gr) bölüyoruz. Mumlu kağıtları suyla ıslatıp herbir parçayı yuvarlak formda kağıdın üzerine 1 cm kalınlığında yayıyoruz. Kalın doğranmış biber ve domateslerden birer dilimle süsleyip kebabları tepsiye diziyoruz. Sonra fırına veriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
__________________



Tüm bölümlerimize yetkili alımları başlamıştır başvurmak için aşağıdaki linke tıklayınız


Yaso isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
Sizin Konu Yanıtlama Yetkiniz var
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
üzümlu cevizli kurabiye malzemeleri ve yapılışı Yaso Mutfak-Yemek Tarifleri 0 11-01-2009 21:06
Gazianteplilerin Patlıcan Kebabı ve yapılışı Yaso 27 - GaziAntep 0 10-27-2009 19:50
Kırkyama Panço ve Şapkası malzemeleri ve yapılışı Yaso El Örgü Örnekleri 0 10-23-2008 17:09
Çağ kebabı - Çağ kebabı Tarifi Yaso Damak Tadı 0 10-01-2008 10:26
Hatay Sorunu LeGoLaS TaRiH 0 04-11-2008 17:27


Şu Anki Saat: 06:09


İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan Bilqi.com Forum Adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. bilqi.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler doganinternet@hotmail.com ve streetken27@gmail.com dan iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde bilqi.com yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

Android Rom

Android Oyunlar

Android samsung htc

Samsung Htc

Nokia Windows