Bilqi Forum  

Geri git   Bilqi Forum > > >

ÖDEVLERİNİZİ BULMAKTA ZORLANIYOMUSUNUZ!

SORUN ANINDA CEVAPLIYALIM.

TÜM SORULARINIZA ANINDA CEVAP VERİLECEKTİR !

Sitemize Üye Olmadan Konulara Cevap Yazabilir Ayrıca Soru Cevap Bölümüne Konu Açabilirsiniz !

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 06-30-2010, 22:20   #1
ALAKAZAM
Webmaster
 
ALAKAZAM - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Dec 2009
Mesajlar: 2.692
Tecrübe Puanı: 436
ALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud ofALAKAZAM has much to be proud of
Standart Yoğurtlu Paça

paça nasıl pişirilir - paça tarifi - terbiyeli paça - yoğurtlu paça tarifi - paça yoğurtlu





Malzemeler

12 adet keçi ya da koyun paçası
12 bardak su
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
12 adet francala dilimi
80 gram margarin (4 çorba kaşığı)
1/2 bardak paça suyu

Üstüne :

50 gram sarımsak (arzuya bağlı)
4 diş sarımsak (arzuya bağlı)
2 kahve fincanı paça suyu
80 gram tereyağı ya da margarin (4 çorba kaşığı)
1/2 çorba kaşığı kırmızı biber


Tarifi

1 Bir tencereye; 12 bardak su, 5 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı, zeytinyağı, yarım çorba kaşığı tuz ile, kazınmış, parmak aralarındaki bezleri çıkarılmış, tütsülenmiş ve yıkanmış 12 paça koyarak tencereyi ateşe oturtmalı ve suyun ısınmasiyle üstünde biriken köpükleri alıp attıktan sonra kapağını kapatmalı ve paçalar iyice ymuşayıncaya kadar küçük ateşte 8-10 saat pişirmeli, sonra da paçaları bir delikli kepçe ile suyundan çıkararak, parçalamadan içlerindeki kemikleri temizlemeli ve bir tarafa bırakmalıdır.
2 Sonra bir francalanın her iki tarafındaki kabuklarını uzunluklarına doğru ve tek parça olarak, yarım parmak kalınlığında kestikten sonra, kesilen her uzun parçadan altışar tane olmak üzere aşağı yukarı 4-5 santim eninde ve 7 - 9 santim uzunluğunda 10 adet uzunca dilim çıkarmalı (çıkarılan bu dilimlerin bir tarafı kabuklu olabilir); sonra da bu on iki dilimi, iki defada olmak üzere ve her defasında da, içinde kızdırılmış iki silme çorba kaşığı margarin olan tavaya atarak ekmeklerin her iki tarafları da nar gibi oluncaya kadar kızartmalı, sonra da bu ekmekleri bir tepsiye döşedikten sonra tepsiyi hafif ateşe oturtmalı, üstlerine de azar azar olmak üzere yarım bardak paça suyu ilâve ederek ekmeklerin paça suyunu iyice çekmesini ve şişmesini sağlamalıdır.
3 Ekmekler şişince; içlerinin kemikleri çıkarılmış paçaları alarak, bunları ekmeklerin üstlerin uzunlamasına oturtmalı sonra da tepsiyi hafif ateşe oturtarak parçaların ısınmasını sağlamalıdır. (Ekmekler bütün suyu çekmişse, bir miktar daha paça suyu ilâve etmelidir, aksi takdirde ekmeklerin dipleri tutar.)
4 Paçalar ısınınca; 500 gram yoğurda 2 kahve fincanı paça suyu; 4 diş dövülmüş sarmısak (arzuya bağlı), bir tutam tuz ilâve ederek, birkaç kez vurmalı, sonra da az sulandırılmış bu yoğurdu tepsideki paçaların üstlerine döktükten sonra paçaları ateşten almalı ve sofrada üstlerine dökülmek üzere, yanında kırmızı biberli yağ olduğu halde derhal servis yapmalıdır. (Az kızdırılmış 4 silme çorba kaşığı tereyağına ya da margarine yarım çorba kaşığı kırmızı biber karıştırmalı, üzerine garni olarak dökülecek yağ yapılmalıdır.)
ALAKAZAM isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
Sizin Konu Yanıtlama Yetkiniz var
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Nohutlu Paça Haşlaması ALAKAZAM Mutfak-Yemek Tarifleri 0 06-30-2010 22:19
YOĞURTLU YUVARLAMA (Antep Yöresi) Yaso Damak Tadı 0 10-02-2008 12:27
YoĞurtlu Makarna Salatasi Yaso Damak Tadı 0 10-01-2008 10:08
Yoğurtlu Börek Yaso Damak Tadı 0 09-29-2008 18:03
Yoğurtlu kavurma LeGoLaS Mutfak-Yemek Tarifleri 0 03-20-2008 20:54


Şu Anki Saat: 13:40


İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan Bilqi.com Forum Adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. bilqi.com hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler doganinternet@hotmail.com ve streetken27@gmail.com dan iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde bilqi.com yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş yapacaktır.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

Android Rom

Android Oyunlar

Android samsung htc

Samsung Htc

Nokia Windows