Bilqi Forum

Bilqi Forum (http://www.bilqi.com/)
-   Mutfak-Yemek Tarifleri (http://www.bilqi.com/mutfak-yemek-tarifleri.html)
-   -   Doleme (http://www.bilqi.com/mutfak-yemek-tarifleri/83465-doleme.html)

bykaranteli 10-20-2009 20:41

Doleme
 
Doleme tarifi
için Malzemeler :
• 1 kg kabak
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Nane, kekik, kırmızı pulbiber
• 1 tutam tozşeker
• Tuz
• Köfte malzemesi: 500 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• Tuz, nane, kekik, karabiber
Doleme
yemeğinin hazırlanışı:
Köfte için; pirinci ıslatıp 1-2 saat bekletin. Süzüp robottan geçirin. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın.
Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağını kızdırıp salçaları ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharat ilave edin. 1 sıra kabak, 1 sıra köfte olacak şekilde malzemeyi yerleştirin. Bir tutam şeker ve tuz serpin. Bir miktar kaynamış su ekleyin. Kısık ateşte suyunu kontrol ederek yarım saat pişirin.


Şu Anki Saat: 09:41

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.